Làm sao cứu ngành chè?
Trà, là một trong ba loại đồ uống không cồn chính trên thế giới cùng với cà phê và ca cao, đã có lịch sử hơn 6.000 năm. Là đại diện và mẫu mực của văn hóa Trung Quốc, nhiều loại trà không chỉ có nhiều "người hâm mộ" ở Trung Quốc mà còn vươn ra thị trường quốc tế, trở thành một mặt hàng quan trọng trong trao đổi kinh tế và thương mại giữa các quốc gia và khu vực dọc theo " Vành đai và Con đường”.
Trong những năm gần đây, với những nỗ lực ngày càng tăng của Trung Quốc để mở cửa với thế giới bên ngoài, vị thế và danh tiếng quốc tế tăng nhanh cũng đã mang lại tiềm năng thị trường to lớn và cơ hội phát triển mới cho ngành chè truyền thống của Trung Quốc. Tuy nhiên, đối với người tiêu dùng bình thường, họ không biết trà ngon hay dở chứ chưa nói đến thương hiệu trà có chính hãng hay không. Chính vì vậy, nhiều thương lái vì ham lợi nhuận mà sử dụng trà giả, trà kém chất lượng, trà kém chất lượng, không chỉ gây hại cho người tiêu dùng mà còn gây thiệt hại kép về thương hiệu và lợi nhuận cho các doanh nghiệp chính quy chuyên sản xuất trà. và thậm chí còn gây bất lợi hơn cho sự phát triển lành mạnh của toàn ngành.
Nếu ngành chè cổ muốn thực sự được quốc tế hóa và chuẩn hóa thì phải giải quyết các vấn đề của ngành như giá cả thị trường hỗn loạn, khó phân biệt thật giả, nguồn gốc không rõ ràng, thiếu tiêu chuẩn ngành thống nhất.
Tiền xấu đuổi tiền tốt, ngành chè cần khẩn trương “tiêu cũ lập mới”
Có một hiện tượng khiến nhiều người tiêu dùng băn khoăn khi mua trà là giá trà cùng xuất xứ, cùng chủng loại dao động từ hàng chục đến hàng trăm USD. Dưới sự quảng bá “miệng lưỡi” của thương lái, không thể phân biệt được đâu là chè kém chất lượng, đâu là chè cao cấp, đắt tiền. Chính vì thị trường chè truyền thống thiếu minh bạch, thông tin ở các mắt xích không chia sẻ được với nhau, tiêu chuẩn giá khó thống nhất nên đã khiến người tiêu dùng thiếu tin tưởng vào chất lượng chè. Nhiều loại trà "nổi tiếng trên mạng" như trà Pu'er và trà Wuyi, nổi tiếng vì danh tiếng đã dẫn đến hàng giả, hàng kém chất lượng xuất hiện, ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của ngành trà.
Đồng thời, với mô hình kinh doanh hiện tại, khi phát sinh tranh chấp ở một mắt xích nào đó của chuỗi công nghiệp, do khả năng truy xuất thông tin kém, việc điều tra và quy trách nhiệm, chứng minh trách nhiệm và truy tìm vấn đề tốn nhiều thời gian và công sức, dẫn đến hậu quả là với chi phí thấp và rủi ro gian lận thấp.Hàng giả, hàng kém chất lượng vẫn tràn lan.
Thứ hai, chuỗi cung ứng chè là một quá trình lưu thông phức tạp, cần tích hợp các liên kết sản xuất như vườn chè và nhà máy chè, các liên kết sản phẩm như thiết kế và phát triển và các liên kết lưu thông như hậu cần kho bãi, thương nhân và khách hàng. Chuỗi cung ứng dài và phức tạp này chắc chắn sẽ đi kèm với nhiều vấn đề khác nhau.
Trong chuỗi cung ứng, việc trồng, thu hoạch và chế biến chè có tác động quan trọng đến chất lượng chè; và các phương pháp đóng gói, bảo quản, hậu cần và bán chè hiện có khiến sản phẩm chè khó “loại bỏ hàng giả, giữ hàng thật”. “. Vì vậy, dưới nền giám sát yếu kém và khả năng phân biệt yếu kém của người tiêu dùng, hiện tượng trà trộn “không đúng thực tế” là vô tận.
Hơn nữa, do chuỗi công nghiệp của ngành chè dài và số lượng người tham gia lớn, dữ liệu trong hầu hết các liên kết bao gồm vườn chè, nhà máy chè, nhà phân phối đa cấp, điểm bán hàng và người tiêu dùng là những hòn đảo thông tin biệt lập, chia sẻ và khả năng tương tác đã không được thực hiện. Do đó, hiệu quả truyền tải thông tin thấp, thông tin dễ bị giả mạo, thất lạc ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động của toàn ngành và dẫn đến rủi ro gia tăng đáng kể trong quá trình xử lý, sản xuất, quản lý hàng tồn kho, và tiếp thị.
Cuối cùng, do sự bất đối xứng thông tin trong từng mắt xích của chuỗi ngành chè và thiếu cơ chế tin cậy, chia sẻ thông tin hiệu quả nên các tổ chức tín dụng khó cho vay và việc huy động vốn gặp nhiều khó khăn và tốn kém. Hơn nữa, chè là sản phẩm mang tính thời vụ, mùa sản xuất cao điểm cách biệt với mùa bán hàng cao điểm, điều này cũng dẫn đến nguồn vốn cho các nhà máy chè eo hẹp và khả năng chống rủi ro yếu.
Blockchain tái tạo chuỗi ngành chè, hồi sinh ngành chè cổ
Là "công nghệ đen" đột phá thế hệ tiếp theo với nhiều kỳ vọng, chuỗi khối không chỉ là một công nghệ cơ bản mà quan trọng hơn, nó có thể tái cấu trúc các tổ chức kinh doanh và được sử dụng rộng rãi trong các ngành khác nhau. Ngay cả ngành chè truyền thống với lịch sử hàng nghìn năm cũng có thể phát triển với chất lượng và hiệu quả cao theo hướng số hóa và thông minh dưới sự trao quyền của blockchain.
1. Cung cấp cho mỗi loại trà một "ID" duy nhất
Đối với trà chống hàng giả, nhãn chống hàng giả bằng laser và nhãn chống hàng giả kỹ thuật số thường được sử dụng trên thị trường. Tuy giá rẻ nhưng hiệu quả chống hàng giả vô dụng, dễ bị làm nhái hàng loạt, một số thao tác xác minh hàng giả tương đối phức tạp gây bất tiện lớn cho người tiêu dùng.
Dưới sự trao quyền của chuỗi khối, sơ đồ truy xuất nguồn gốc chống hàng giả của một đối tượng, một mã có thể được sử dụng để loại bỏ vấn đề làm giả từ nguồn thông qua một ID duy nhất không thể sao chép và giả mạo. Nó không chỉ có thể chống hàng giả hiệu quả mà còn có thể thêm thông tin xuất xứ, câu chuyện thương hiệu, kỹ thuật rang trà và các nội dung khác vào nhãn để nâng cao hơn nữa sự gắn bó của người tiêu dùng với thương hiệu.
2. Quản lý toàn bộ quy trình chuỗi cung ứng
Chuỗi khối có thể cung cấp một hệ thống quản lý có thể truy xuất nguồn gốc cho toàn bộ quá trình từ hái chè đến mua hàng của người tiêu dùng và ghi lại thông tin của từng liên kết từ sản xuất, chế biến, thử nghiệm, vận chuyển, lưu kho đến bán hàng hóa để Người tiêu dùng có thể nắm được trạng thái thông tin của từng liên kết giao dịch của chè trong thời gian thực và dữ liệu được thu thập trong thời gian thực cũng có thể giúp doanh nghiệp kiểm soát hoàn toàn quá trình sản xuất và bán chè.
Trong khâu hái chè, truy ngược lại nơi sơ chế nguyên liệu của sản phẩm, xác định thông tin về cơ sở nguyên liệu gồm diện tích và sản lượng của vườn chè, tổ chức hái và sơ chế theo yêu cầu tiêu chuẩn, đảm bảo nguyên liệu đầu vào sản xuất được đóng gói, gắn mã truy xuất nguồn gốc trước khi nhập chè vào thư viện.
Ở khâu chế biến thành phẩm, việc sản xuất được tổ chức chặt chẽ theo quy trình quy trình tiêu chuẩn, chất lượng sản phẩm được kiểm soát chặt chẽ, dán tem chống hàng giả truy xuất nguồn gốc đảm bảo cho giao dịch mua bán chè.
Trong giai đoạn bán hàng qua thiết bị đầu cuối, mô hình bán trà dựa trên công nghệ chuỗi khối có thể được thực hiện mà không cần nền tảng tập trung hoặc nền tảng thanh toán của bên thứ ba và chỉ yêu cầu giao dịch điểm-điểm.
Ngoài ra, các đặc điểm về tính bất biến của dữ liệu và bằng chứng về sự tồn tại của dấu thời gian do công nghệ chuỗi khối sở hữu có thể giải quyết tốt các tranh chấp giữa những người tham gia trong hệ thống chuỗi cung ứng và nhận ra bằng chứng và trách nhiệm giải trình dễ dàng. Việc ứng dụng blockchain sẽ cải thiện đáng kể hiệu quả quản lý chuỗi cung ứng chè, từ đó nâng cao hiệu quả công việc chung của doanh nghiệp chè.
3. Sàng lọc yêu cầu của người tiêu dùng
Trong liên kết mua hàng đầu cuối, khi thông tin sản phẩm được tải lên chuỗi, toàn bộ chuỗi công nghiệp sẽ trở nên công khai và minh bạch. Cho đến nhà máy sản xuất trà nguồn, cho đến sản phẩm đến tay người tiêu dùng, thông tin lưu thông và giao dịch của từng bước đều có thể được truy vấn, do đó giảm thiểu đáng kể khả năng làm giả. Khi người tiêu dùng mua trà, họ có thể quét "ID" duy nhất đi kèm với trà bằng điện thoại di động của họ để biết tính xác thực và truy xuất nguồn gốc của trà.
Đồng thời, điều này cũng sẽ giải quyết vấn đề tín dụng cản trở sự phát triển của ngành chè ở mức độ lớn nhất. Bản chất cởi mở, minh bạch và không thể giả mạo của chuỗi khối đảm bảo tính chính xác của thông tin ở mức độ cao nhất, giúp giảm đáng kể nguy cơ làm giả.
4. Nói lời tạm biệt với nguồn tài chính khó khăn và tốn kém
Công nghệ sổ cái phân tán của chuỗi khối, công nghệ cấu trúc sổ cái được mã hóa và công nghệ hợp đồng thông minh, v.v., là những giải pháp để giải quyết vấn đề bất đối xứng thông tin tài chính trong chuỗi cung ứng truyền thống, tín dụng không thể chuyển giao và các giải pháp thanh toán và quyết toán. Sử dụng công nghệ chuỗi khối để cung cấp hồ sơ thời gian thực của tất cả các liên kết trong chuỗi ngành chè, phá vỡ chế độ dữ liệu phân tán và không thể truyền đạt ban đầu, nâng cao hiệu quả thông qua hợp đồng thông minh và giảm rủi ro cho vay; đồng thời, nó cũng giảm rủi ro của các cam kết lặp đi lặp lại, do đó giải quyết hiệu quả vấn đề của các doanh nghiệp vừa và nhỏ.
5. Cung cấp công cụ điều tiết khoa học
phần kết
phần kết
Với sự trợ giúp của tính năng phân cấp, chia sẻ hợp tác, các đặc điểm không thể giả mạo và có thể theo dõi của blockchain, có thể nhận ra khả năng truy xuất nguồn gốc của toàn bộ chuỗi công nghiệp từ trồng và hái chè, đến chế biến và đóng gói, kho bãi và hậu cần cũng như tái cấu trúc nguồn cung của hệ thống Chuỗi ngành chè, thiết lập và cải thiện cơ chế tin cậy, từ đó giảm chi phí giao dịch chè và chi phí phổ biến văn hóa chè, đồng thời xây dựng hệ sinh thái ngành chè mới tương thích cao với kỷ nguyên kỹ thuật số thông minh.
Kể từ khi thành lập, Wanglian Technology luôn cam kết sử dụng công nghệ chuỗi khối để hỗ trợ sự phát triển của các ngành truyền thống. VoneTracer, một nền tảng truy xuất nguồn gốc chuỗi khối có quyền sở hữu trí tuệ độc lập, áp dụng công nghệ hàng đầu trong ngành và áp dụng nhiều phương pháp thu thập dữ liệu." Theo dõi" và "Truy xuất nguồn gốc sản phẩm" của sản phẩm. Hiện tại, nó đã phục vụ thành công nhiều doanh nghiệp lớn như Yihai Kerry, ZTE Energy, Baoli Jiahua, v.v. và có kinh nghiệm xuất sắc trong việc khắc phục những điểm yếu của phát triển ngành truyền thống và cung cấp các giải pháp ứng dụng chuỗi khối có thể theo dõi cho toàn bộ vòng đời.
Trong lĩnh vực chè, Wanglian Technology sẽ tích cực khám phá sự kết hợp giữa blockchain + ngành chè trong tương lai nhờ công nghệ tự phát triển tiên tiến và các giải pháp hạ cánh phong phú, đồng thời mở ra quy trình từ trồng và hái chè, đến chế biến và vận chuyển, tiếp thị và bán hàng.Toàn bộ chuỗi ngành hiện thực hóa việc tích hợp tài nguyên, chia sẻ thông tin và thúc đẩy quá trình chuyển đổi và nâng cấp ngành chè lâu đời.
