오늘날의 모바일 인터넷 시대에 많은 전통 산업이 쇠퇴하고 있습니다. 수많은 인터넷 속임수는 많은 전통 산업을 압도당하고 무력하게 만듭니다. 빅데이터, 클라우드 컴퓨팅, 블록체인과 같은 신기술의 중요성을 인식하고 있지만, 그 곤경에서 벗어나 포괄적인 변화를 일으키기는 어렵습니다.
보조 제목
외식업의 건전한 발전을 가로막는 세 개의 큰 산
2021년 케이터링 회사 앞에 놓인 세 개의 큰 산은 많은 고품질 케이터링 회사와 브랜드, 특히 높은 마케팅 비용의 성장을 죽일 것입니다. 올해 2월 Nanfengchuang은 "Dazhong Blind Comments"라는 제목의 기사에서 요식업의 "교통 불안"을 자세히 보도하고 공개했습니다.
Dianping으로 대표되는 인터넷 중심 플랫폼, 음식 배달 플랫폼 등은 데이터 독점을 형성하여 상인과 고객 간의 정보 비대칭을 초래하여 공급 측과 수요 측 간의 불공평한 할당을 초래했습니다. 더 많은 트래픽의 관심을 끌기 위해 많은 판매자가 사기 거래 및 검토를 시작해야 하며 데이터의 진위를 보장하기 어렵습니다. 사용자의 의사 결정에 영향을 미치기는 하지만 전체 케이터링 산업의 장기적인 발전은 물론 기업 간의 공정한 경쟁에도 도움이 되지 않습니다.
또한 데이터 기여자인 고객은 데이터의 가치를 향유할 수 없을 뿐만 아니라 플랫폼 압착의 대상이 되기까지 합니다. 높은 마케팅 비용과 더불어 국내 요식업의 전반적인 투명성이 낮아 궁극적인 안전과 품질관리가 이루어진다고 하더라도 일반 소비자에게 이를 입증하기 어려운 실정이다. 최근 톈진의 '북리마마 요리'는 뒷주방 직원들이 상·하반신 세탁, 음식 훔치기, 후라이팬에 빗자루로 벽 닦는 등의 현상이 폭로돼 케이터링을 밀어붙였다. 산업을 최전선으로 재건해야 합니다.케이터링 서비스 산업의 현재 자금 조달 채널이 매우 협소하고 현금 흐름이 종종 파열 위기에 직면하는 것은 건전하고 투명하며 효율적인 신용 시스템이 없기 때문입니다.케이터링 산업의 많은 귀중한 신용 자원이 완전히 활용되지 않았습니다. 신용부족과 규제부족의 가장 직접적인 결과는 요식업 기업의 상장이 어렵다는 것입니다. 산업.
케이터링 산업의 디지털 혁신을 촉진하는 블록체인
케이터링 산업의 디지털 혁신을 촉진하는 블록체인
차세대 파괴적 기술로서 블록체인 경제의 전망은 매우 광범위합니다. 일부 내부자는 2025년까지 전 세계 GDP의 10%가 블록체인 기술을 사용하여 저장될 것이라고 예측합니다. 블록체인 경제가 발병 직전에 있으며 케이터링을 포함한 많은 산업에서 블록체인 애플리케이션을 빠르게 구현하고 있다는 데는 의심의 여지가 없습니다.
식품 안전 관리 및 식품 추적
케이터링 산업은 매일 많은 종류의 재료를 보관해야 하므로 전통적인 수작업 방법을 사용하려면 많은 시간, 노동력 및 자본 비용이 필요합니다. 블록체인 기술의 강화로 분산 시스템은 각 성분에 대한 데이터베이스를 생성하고 각 성분의 저장 조건, 배송 시간, 원산지 및 기타 정보를 기록하여 정보 교환 속도를 높입니다.획득 및 흐름, 비용을 크게 절감 식품 재료 관리 및 식품 추적.
예를 들어 소매 대기업 월마트는 제품 추적을 위해 블록체인 기술을 활성화했습니다. 월마트는 블록체인을 사용하기 전에 지점의 망고에 대해 추적성 테스트를 수행한 것으로 파악되며, 망고가 수확된 원래 농장까지 망고의 원산지를 추적하는 데 6일 18시간 26분이 소요된 것으로 파악됩니다. 블록체인을 사용한 후 단 2.2시간이 소요되었으며, 초 단위로 소비자가 원하는 모든 정보를 제공할 수 있습니다.
또한 블록체인은 변조가 불가능하여 체인에서 신뢰할 수 있는 데이터의 순환을 실현할 수 있습니다. 생산, 가공, 모니터링 및 운송을 포함한 모든 링크에 대한 정보는 소비자가 언제든지 문의할 수 있도록 체인에 기록될 수 있습니다. 브랜드 효과가 부족한 중소 외식 업체의 경우 위조 방지 추적 기능을 통해 식품 안전 및 품질에 대한 신뢰성을 어느 정도 높이고 제품에 마케팅 속성을 부여하여 더 나은 판매를 얻을 수 있습니다.
공급망 관리 최적화
공급망이 많은 전통 산업에 중요한 이유는 공급망의 작은 개선이 큰 이점을 가져올 수 있기 때문입니다. 차세대 기본 기술인 블록체인은 인공 지능, 사물 인터넷 및 기타 첨단 기술과 결합하여 즉각적인 액세스 및 빅 데이터 통찰력을 얻을 수 있으므로 전체 케이터링 산업이 더 안전하고 효율적이며 지속 가능한 식품을 구축하는 데 도움이 됩니다. 시스템 .
케이터링 산업에서 블록체인의 또 다른 주요 적용 시나리오는 케이터링 공급망 금융입니다., 대부분의 중소 규모 케이터링 기업을 괴롭히는 자금 조달 문제를 효과적으로 해결할 수 있습니다. 중소기업의 신용부족은 전통적인 급식 공급망 시장에서 흔히 볼 수 있으며, 한편으로는 중소기업의 불규칙한 운영 및 관리로 인해 운영 데이터가 분산되고 재무 관리가 부실하여 영향을 받는 금융 기관이 효과적인 위험 평가를 수행하는 한편, 중앙 집중식 공급망 금융 네트워크의 데이터는 핵심 기업이 독립적으로 유지 관리하며 변조 및 데이터 손실과 같은 위험이 있습니다. 적시에 정보를 얻고 다시 계산하고 평가하십시오.
블록체인은 케이터링 공급망을 위한 다자간 협업 네트워크를 구축하여 업스트림 및 다운스트림 기업이 동일한 신뢰할 수 있는 네트워크에서 데이터 상호 통신 및 검증을 실현할 수 있도록 합니다. 블록체인 공급망 금융에서 형성된 주문, 계약서, 송장, 세금계산서, 창고 영수증, 채권 등은 모두 블록체인 원장을 통해 공유하고 저장할 수 있습니다. 공급망 데이터의 체인 검증을 통해 공급망 금융 서비스의 효율성을 향상시킬 수 있으므로 케이터링 기업의 자금 조달 비용을 줄일 수 있습니다. 또한 블록체인 공급망 금융은 미수금, 재고, 주문 등 다양한 자산을 전환하여 순환 및 금융 대출을 완성합니다.
학점제도 개편
레스토랑은 블록체인 기술을 사용하여 재료의 출처, 요리사 소개, 손님의 평가, 요리 시간 등을 포함하여 각 음식에 대한 파일을 편리하게 생성할 수 있으며 변조되지 않습니다. 고객이 매장에서 테이크아웃을 주문하거나 음식을 주문할 때 알고 싶은 모든 정보를 빠르게 찾을 수 있어 레스토랑과 브랜드에 대한 고객의 신뢰를 구축할 수 있습니다.
오늘날의 소비자는 식단에서 원산지, 에너지, 효능 등과 같은 더 많은 정보를 원합니다. 블록체인은 이러한 정보를 획득하여 최종적으로 고객에게 제공함으로써 소비자의 신뢰를 높일 수 있는 기술적 기반으로 활용될 수 있습니다. 식품 이력추적은 소비자의 다단계 및 고품질 식이 요구를 충족시키기 위해 소비 업그레이드를 배경으로 하는 케이터링 산업의 제품입니다.
음식물 쓰레기 줄이기
발문
발문
증기기관이 인류를 산업화 시대로, 전기 모터가 인류를 전기 시대로, 인터넷이 인류를 네트워크 시대로 이끈 것처럼,블록체인 기술의 폭넓은 적용으로 인류는 디지털 경제 시대에 완전히 진입할 수 있습니다.. 기술, 금융에서 비즈니스에 이르기까지 케이터링 산업에 대한 블록체인의 영향은 포괄적이고 광범위합니다. 케이터링과 블록체인 기술의 결합은 자본이 더 편리하고 효율적으로 케이터링 산업에 진입할 수 있도록 하여 케이터링 브랜드를 위한 자본 시장의 문을 열고 빠르게 발전하도록 도울 수 있습니다.
현재 케이터링 블록체인의 시장 구조가 나타나기 시작했으며 자본의 유입과 소비자의 변화에 따라 시장 가치가 수조에 달하는 기업은 이번 케이터링 개혁에서 필연적으로 두각을 나타낼 것입니다. 블록체인 기술의 원스톱 솔루션 제공자로서 Wanglian Technology는 케이터링 산업의 문제점을 파헤치는 것을 기반으로 기술 연구 개발을 계속 수행하고 견고한 기본 기술 지원을 구축하며 디지털 혁신을 도울 것입니다. 케이터링 및 식품 산업.
